2020年10月14日の『家事ヤロウ』では、グルメ科捜研が餃子チェーン店のから揚げの粉を調査！
この記事では、餃子の王将の激ウマ調味料の作り方を紹介します！
唐揚げの粉の作り方
【材料】
塩 75g
白コショウ 4g
山椒 3g
うま味調味料 1g
ブドウ糖 18g
【作り方】
1．塩を75gを保存袋に移す
<ポイント＞さらさらした塩で舌ざわりなどを再現！さらさらお料理saltがおすすめ
2．白コショウ・山椒・うま味調味料・ブドウ糖を加えて袋の中で混ぜる
激ウマ調味料のお味は？
カズレーザーさんのリクエストで作った調味料ですが、お店の魔法の粉そのものの味に仕上がったようです。
今回紹介された炊き込みご飯のレシピは、こちらでまとめています↓