2020年8月4日の『家事ヤロウ3時間スペシャル』では、これまで紹介された家事からベスト20が発表されました。
この記事では、家事テクニックベスト20の第15位にランクインした皮パリパリチキンソテーの作り方を紹介します！
皮パリパリチキンソテーの作り方
1．鶏もも肉に切り込みを入れ、厚みを均等にする
2．鶏肉の表面に肉の重さの1％の塩を振りかける
3．フライパンのバター10gを入れ、弱火にかける
4．バターが溶けたら鶏の皮目を下にしてフライパンにのせる
5．鶏肉の上にアルミホイルを敷き、水をはった鍋をのせて弱火で15分ほど焼く
5．鍋・アルミホイルをとり、鶏肉を裏返して2分ほど焼く
6．鶏肉が焼けたらまな板に移し、ミルで粗びきコショウを5回振りかける
7．食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、お好みでレモン汁をかければ完成！
まとめ
皮パリパリチキンソテーの作り方を紹介しました。
家事テクニックベスト20はこちらでまとめています↓