2020年7月1日の『家事ヤロウ』では、ロバート馬場さんの秘密のキッチンで作るツナ缶料理が放送されました。
この記事では、手羽先ツナ餃子の作り方をまとめます！
手羽先ツナ餃子の作り方
1．ニラ1束をみじん切りする
2．ナンプラー小さじ1を混ぜ、ニラをもんでしんなりさせる
3．ツナ缶水煮を加え、混ぜ合わせる
＜ポイント＞ツナの旨味が詰まった水分も使用！
4．干しシイタケをミルサーで粉末にする
5．干しシイタケ2g・生姜3g・片栗粉小さじ2・ごま油小さじ1を入れ、混ぜ合わせる
＜ポイント＞干しシイタケが水分を吸収するので、ツナの水分を捨てずに使える！
6．手羽先を皮側に折って関節を外す
7．筋をハサミで切る
8．骨に沿って指を入れ、骨を取る
9．手羽の中にミントを入れ、具材を詰める
＜ポイント＞具材を入れすぎない
10．ノンフライヤー機能付きオーブンで17分手羽餃子を焼く
手羽先ツナ餃子のお味は？
手羽先餃子はツナの肉だねの旨味が効いていて美味しいそうです。
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