【ジョブチューン】たらこの冷製クリームパスタ ヨーグルトで和えるアレンジレシピ(9月19日)

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2020年9月19日の『ジョブチューン』では、超一流イタリアンシェフのパスタソースアレンジバトルが放送されました。

市販のパスタソースを使って、簡単アレンジメニューを披露してくれます。

この記事では、原田シェフのたらこソース(キューピー)のアレンジレシピを紹介します!

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ヨーグルトで和えるたらこの冷製クリームパスタ

【材料】

キューピーあえるパスタソース たらこ  1袋

パスタ(1.8㎜)            80g

ヨーグルト(無糖)           23g

オリーブオイル             23g

水                   小さじ1

【作り方】

1.太めの麺(1.8㎜)を表示時間(9分)より長めの10分茹でる

<ポイント>少し長めに茹でることで冷やした際ちょうどよい食感に!

2.湯切りしたら麺をボウルに入れ、氷を入れた別のボウルに入れて冷やす

3.たらこソースを加え、同量の無糖ヨーグルトも加えて和える

4.香りづけにオリーブオイル・水小さじ1を入れてよく和え、付属の海苔をかければ完成!

卵黄(1個)・ポン酢(小さじ1)を混ぜ合わせ、途中でかけるだけで味変になり美味しいそうです。

まとめ

出来上がったたらこパスタは、ヨーグルトを加えることでスルッとした仕上がりになり美味しいそうです。

卵黄をかけると濃厚になり、また違った味わいになるようです。

次のページでは、江部シェフのアレンジレシピを紹介します!

【ジョブチューン】ダブルトマトパスタの作り方 トマトソースで作るアレンジレシピ(9月19日)

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