2021年1月20日の『ホンマでっか⁉TV』では、冬の味覚SPが放送されました。
この記事では、レタスクラブ編集長おすすめのブロッコリー炊き込みご飯の作り方を紹介しまsう！
ブロッコリー炊き込みご飯の作り方
【材料】
米
水
ブロッコリー
バター
スープの素
塩
【作り方】
1．炊飯器に浸水した米と水を入れ、ブロッコリーを丸ごとのせる
2．バター・スープの素・塩を加えて炊飯する
3．炊き上がったらブロッコリーを崩して混ぜ合わせたら完成
まとめ
ブロッコリーの炊き込みご飯はピラフのような風味になり、ブロッコリーの栄養も丸ごと取れて美味しいそうです。
料理研究家リュウジさんはブロッコリーだけが苦手ならベーコンなどを加えると食べやすいと言っていました。
同じ日に放送されたリュウジさん考案塩とんこつラーメン鍋のレシピは、こちらでまとめています↓