2020年8月31日の『ヒルナンデス』では、料理研究家リュウジさんのそうめんアレンジレシピが特集されました。
余りがちなそうめんがリュウジさんのアイデアで大変身！
この記事では、おすすめ第1位のわさびバター釜玉そうめんの作り方を紹介します！
わさびバター釜玉そうめんの作り方
【材料】
そうめん 100g
卵 1個
バター 10g
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2弱
わさび 適量
小ねぎ 適量
かつおぶし 適量
【作り方】
1．そうめんを茹でて湯切りする
2．そうめんがアツアツのままどんぶりに入れ、めんつゆをかけて卵を割り入れる
3．かつお節・小ねぎを散らす
4．バター・わさびを乗せ、混ぜ合わせれば完成！
まとめ
そうめん釜玉はアツアツのうちに混ぜることでバターが溶け、ワサビの風味が効いて美味しいそうです。
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