2020年7月27日の『ヒルナンデス』では、料理研究家リュウジさんが夏バテ防止レシピを公開！
この記事では、キュウリ肉巻きの作り方を紹介します！
キュウリ肉巻きの作り方
今回は体の熱を外に排出してくれるキュウリを、ビタミンB1が豊富な豚バラ肉で巻きます。
キュウリは表面にトゲトゲが多い方が、新鮮でおすすめだそうです。
【材料】
豚バラ肉 2枚
キュウリ 1本
塩コショウ 適量
レモンスライス（レモン汁） 適量
【作り方】
1．キュウリを半分に切る
2．豚バラ肉でキュウリを巻き、全体的にしっかり塩こしょうする
3．オーブントースターで10分焼く
4．レモンスライスを添えて出来上がり！
キュウリ肉巻きのお味は？
出来上がったキュウリ肉巻きは、レモンをかけていただきます。
肉巻きには一見合わなそうなキュウリですが、ズッキーニのような味になり、歯ごたえもあって美味しいそうです。
次のページでは、そうめんの漬け汁にもなる冷や汁レシピを紹介します！