【ヒルナンデス】パンナイフ・糖質カット土鍋・T型ピーラー・水切りボウル・ホットサンドメッシュ プロが使う超便利キッチングッズ(7月21日)

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2020年7月21日の『ヒルナンデス』では、プロが使う超便利キッチングッズが紹介されました。

この記事では、料理研究家おすすめのキッチングッズについて紹介します!

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1.パマル ウェーブカット(貝印パンナイフ)

出典:Amazon

料理研究家Keiさんおすすめの切れ味抜群パマル ウェーブカット6600円(貝印パンナイフ)は、パンがキレイに切れるパン切り包丁です。

刃の部分に工夫があり、何度も切らなくても1度でキレイにフランスパンなどを切ることができます。

スタジオでも試し切りしていましたが、通常のパンナイフだとパンがつぶれがちですが、こちらのナイフではキレイにカットできていました。

2.フレキシブルナイフ(貝印)

出典:Amazon

料理研究家Keiさんがおすすめするもう一つのキッチングッズが、関孫六 フレキシブルナイフ5500円(貝印)です。

通常の包丁の半分くらいの薄さになっており、思い通りにカットしやすいのが特徴。

魚の三枚おろしをする際も、包丁をしならせながら切ることができるので、骨の部分が指先が透けるほど薄く切ることができます。

フルーツを切る時も、実を無駄にせずカットできます。

3. 気づかう土鍋 (アメイズプラス)

出典:amepla

料理研究家 岸田夕子さんおすすめのキッチングッズが、気づかう土鍋1万780円(アメイズプラス)です。

丸い形をしており、水が対流しやすいためお米がふっくらモチモチに炊けます。

内側にはセラミックコーティングが施されており、洗いやすいのもポイント。

肉じゃがなど煮込み料理も、食材がしみ込みやすく美味しく出来上がります。

さらに専用の中蓋(フタ)を使えば、17%もお米の糖質オフができます。

4. グリルホットサンドメッシュ (オークス)

出典:Amazon

カリスマフードコーディネーターのあまこようこさんおすすめグッズは、グリルホットサンドメッシュ3850円(オークス)です。

食パンをセットしてトンカツなどの具材をのせ、キャベツを山盛りにのせた後、パンをのせたら、メッシュをしめてギュッとサンドします。

あとは魚焼きグリルへ入れて焼けば、パリッと食感の具沢山ホットサンドが出来上がります。

このほかにもアボカド・茹で卵・紫キャベツなどを挟めば、映えるホットサンドができます。

ヨーグルトとみかんを挟めば、おしゃれなデザートホットサンドに!

こちらの商品は東急ハンズなどでも購入できるそうです。

5. 3way水切りボウル (藤井器物製作所)

出典:Amazon

たいめいけん3代目・茂木浩司シェフおすすめのグッズは、片面に水切り用の穴が開いた3way水切りボウル2420円(藤井器物製作所)です。

そうめんを茹でた時も、そのままボウルに注いで水切りまでできるので、洗い物が少なくて済みます。

お米を洗う時も、シンクにひと粒もお米をこぼさずに水を切ることができます。

ボウルの底は傾斜がついており、和える・漬ける・流水解凍など色々な料理に使えます。

こちらは料理道具専門店『フライパン倶楽部』などで購入できます。

6. SELECT100 T型ピーラー (貝印)

出典:Amazon

日本料理のプロ・神田麻帆さんのおすすめは、SELECT100 T型ピーラー1320円(貝印)です。

抜群の切れ味で野菜の皮をスイスイ切れるので、初心者にもおすすめなんだとか。

通常のピーラーと違って刃に傾斜がついているため、皮がスムーズに切れるようになっています。

無駄な力を入れずに切れるので、極薄にカットできるのもポイント。

かたいかぼちゃの皮も、包丁より安全に手早く切れます。

皮をむく以外にも、大根の面取り(煮崩れを防いで味を染み込みやすくする)にも使えます。

まとめ

プロ絶賛キッチングッズについて紹介しました。

品質の高い貝印の商品が多めでしたね。

どの商品もAmazonや楽天でも取り扱いがあるようなので、気になるものがあれば購入してみてはいかがでしょう。

キッチングッズといえば、先日メレンゲの気持ちで夏木マリさんが買ってよかったキッチングッズを紹介していました。

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