【ヒルナンデス】(6月1日)リュウジさんのトロトロカルボナーラの作り方(レンチンだけでプロ顔負け料理!)

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グルメ・レシピ情報
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2020年6月1日の『ヒルナンデス』では、料理研究家リュウジさんの『レンチンだけでプロ顔負け料理!』が放送されました。

教えてくれたのは、SNSのバズレシピが話題のリュウジさんです。

この記事では、レンチンで作る『トロトロカルボナーラ』の作り方をまとめます!

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とろとろカルボナーラの作り方(リュウジさんのレシピ)

【材料】

パスタ     100g

ベーコン     40g

卵       1個

バター     10g

ニンニク    1片

顆粒コンソメ  小さじ1強

オリーブオイル 小さじ2

水       270㏄

塩       少々

黒コショウ   たっぷり

カマンベール  1/2個

【作り方】

1.パスタを真ん中で半分に折り、耐熱容器にクロスさせて入れる

<ポイント>バッテンにかさねることで、麺どうしがくっつくのを軽減できる

2.オリーブオイル・顆粒コンソメを麺全体にかけ、水を注ぐ

3.ベーコンを1㎝程度に切り、みじん切りしたニンニクと塩・黒コショウと一緒に耐熱容器に入れる

4.カマンベールを半分に切り、耐熱容器の真ん中に入れる

<ポイント>カマンベールを使うことで農耕でクリーミーなカルボナーラに!

5.ラップをせずに電子レンジ600wで11分間レンチンする

6.卵をボウルに割り入れ、溶きほぐして常温に置いておく

7.パスタの加熱が終わったら、バターを混ぜる

8.バターが混ざったら卵も入れ、よくかき混ぜる

9.お皿に盛り付け、黒コショウを振れば完成!

半熟カマンベールカルボナーラのお味は?

坂下千里子さんが食べてみましたが、「お店の味!」と絶賛していました。

次のページでは、カレーうどんのレシピをまとめます!

【ヒルナンデス】(6月1日)リュウジさんの『カレーうどん』の作り方(レンチンだけでプロ顔負け料理!)

カルボナーラといえば、リュウジさんが別番組で塩ラーメンをアレンジしたカルボナーラの作り方も紹介していました↓

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