2020年6月1日の『ヒルナンデス』では、料理研究家リュウジさんの『レンチンだけでプロ顔負け料理！』が放送されました。
教えてくれたのは、SNSのバズレシピが話題のリュウジさんです。
この記事では、レンチンで作る『トロトロカルボナーラ』の作り方をまとめます！
とろとろカルボナーラの作り方（リュウジさんのレシピ）
【材料】
パスタ 100g
ベーコン 40g
卵 1個
バター 10g
ニンニク 1片
顆粒コンソメ 小さじ1強
オリーブオイル 小さじ2
水 270㏄
塩 少々
黒コショウ たっぷり
カマンベール 1/2個
【作り方】
1．パスタを真ん中で半分に折り、耐熱容器にクロスさせて入れる
<ポイント＞バッテンにかさねることで、麺どうしがくっつくのを軽減できる
2．オリーブオイル・顆粒コンソメを麺全体にかけ、水を注ぐ
3．ベーコンを1㎝程度に切り、みじん切りしたニンニクと塩・黒コショウと一緒に耐熱容器に入れる
4．カマンベールを半分に切り、耐熱容器の真ん中に入れる
<ポイント＞カマンベールを使うことで農耕でクリーミーなカルボナーラに！
5．ラップをせずに電子レンジ600wで11分間レンチンする
6．卵をボウルに割り入れ、溶きほぐして常温に置いておく
7．パスタの加熱が終わったら、バターを混ぜる
8．バターが混ざったら卵も入れ、よくかき混ぜる
9．お皿に盛り付け、黒コショウを振れば完成！
半熟カマンベールカルボナーラのお味は？
坂下千里子さんが食べてみましたが、「お店の味！」と絶賛していました。
次のページでは、カレーうどんのレシピをまとめます！
【ヒルナンデス】（6月1日）リュウジさんの『カレーうどん』の作り方（レンチンだけでプロ顔負け料理！）
カルボナーラといえば、リュウジさんが別番組で塩ラーメンをアレンジしたカルボナーラの作り方も紹介していました↓