2020年4月21日の『ヒルナンデス』では、電子レンジで簡単にできる冷凍うどんのアレンジレシピが紹介されました。
冷蔵庫の余った食材でできるうどんレシピは、お手軽ランチにぴったり！
この記事では、八乙女光さんが作った『きのこクリームうどん』の作り方をまとめます。
きのこクリームうどんの作り方
【材料（1人前）】
牛乳 100ml
いかの塩辛 50g
塩 適量
コショウ 適量
片栗粉 小さじ1.5
しめじ 20g
おろしニンニク 小さじ1
冷凍うどん 1玉
玉ねぎ 30g
刻み海苔 適量
めんつゆ 大さじ1
【作り方】
1．ボウルに牛乳・片栗粉・おろしニンニク・塩コショウ・めんつゆを入れ、味を調える
2．しめじ・薄切りにした玉ねぎ・いかの塩辛・冷凍うどんを入れる
＜Point＞塩辛で塩気・旨味が倍増！
3．ラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱する
4．全体を混ぜ合わせて器に盛り、お好みで刻み海苔を入れる
まとめ
加熱すると塩辛の臭みは消え、旨味だけがプラスされるそうですよ！
次に紹介されたうどんレシピは、こちらでまとめています↓