【ヒルナンデス】(4月21日)『きのこクリームうどん』冷凍うどんアレンジレシピ(八乙女光さん作)

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グルメ・レシピ情報
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2020年4月21日の『ヒルナンデス』では、電子レンジで簡単にできる冷凍うどんのアレンジレシピが紹介されました。

冷蔵庫の余った食材でできるうどんレシピは、お手軽ランチにぴったり!

この記事では、八乙女光さんが作った『きのこクリームうどん』の作り方をまとめます。

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きのこクリームうどんの作り方

【材料(1人前)】

牛乳 100ml

いかの塩辛 50g

塩 適量

コショウ 適量

片栗粉 小さじ1.5

しめじ 20g

おろしニンニク 小さじ1

冷凍うどん 1玉

玉ねぎ 30g

刻み海苔 適量

めんつゆ 大さじ1

【作り方】

1.ボウルに牛乳・片栗粉・おろしニンニク・塩コショウ・めんつゆを入れ、味を調える

2.しめじ・薄切りにした玉ねぎ・いかの塩辛・冷凍うどんを入れる

<Point>塩辛で塩気・旨味が倍増!

3.ラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱する

4.全体を混ぜ合わせて器に盛り、お好みで刻み海苔を入れる

まとめ

加熱すると塩辛の臭みは消え、旨味だけがプラスされるそうですよ!

次に紹介されたうどんレシピは、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】(4月21日)『本格サンラータンうどん』冷凍うどんアレンジレシピ(アレンジ王子・有坂翔太さん作)

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