2020年4月21日の『ヒルナンデス』では、電子レンジで簡単にできる冷凍うどんのアレンジレシピが紹介されました。
冷蔵庫の余った食材でできるうどんレシピは、お手軽ランチにぴったり！
この記事では、アレンジ王子こと有坂翔太さんが作った缶詰を活用したふわとろ親子うどんのアレンジレシピをまとめます。
ふわとろ親子うどん
【材料（1人前）】
冷凍うどん 1玉
焼き鳥缶 1缶
卵 1個
七味唐辛子 適量
牛乳 小さじ2
めんつゆ 大さじ1
【作り方】
1．耐熱容器で卵を溶き、めんつゆ・牛乳を加えて混ぜ合わせる
＜Point＞牛乳を加えることで、卵がふんわりと仕上がる
2．焼き鳥の缶詰を加え、混ぜ合わせる
＜Point＞缶詰は塩味よりも醤油味のほうが味がなじみやすい
3．ラップをして600Wの電子レンジで約1分加熱する
4．いったん取り出し、卵を崩しながらかき混ぜる
5．もう一度ラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分加熱する
6．あらかじめ解凍しておいたうどんの上に盛り付け、仕上げに七味唐辛子をかければ完成！
まとめ
卵がフワフワに仕上がり、焼き鳥缶のおかげで味付け不要で美味しいそうです。
次に紹介されたエスニック風うどんレシピは、こちらでまとめています↓