2021年1月8日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦志麻さんの牡蠣餃子の作り方を紹介します！
今回は哀川翔さんら料理好き俳優軍団のために、冬の食材牡蠣を使ったレシピを披露してくれました。
この記事では、牡蠣餃子の作り方を紹介します！
【沸騰ワード10】牡蠣餃子の作り方 志麻さんのレシピ（1月8日）
Course: メインCuisine: 志麻さんレシピ, 牡蠣餃子, かき餃子Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
20
minutes志麻さんの牡蠣を使ったレシピです。
材料
牡蠣 6個
餃子の皮 ６枚
オイスターソース 適量
大葉 6枚
油 適量
水 適量
作り方
- 餃子の皮にオイスターソースを塗る（餃子の円よりもやや内側まで）
- 餃子の皮に大葉をのせる
- キッチンペーパーで牡蠣の水気を拭き取り、大葉のうえにのせて餃子の皮で包む（6個作る）
- 熱したフライパンに油をひき、餃子を並べる
- 水少々を注いでフタをして蒸し焼きする
- 水がなくなってきたらフタを開け、焼き色がつくまで焼く
- 焼き色がついた方を上にして皿に移す
牡蠣餃子のお味は？
牡蠣餃子はスタジオでも試食していましたが、カズレーザーさんが「今までなんでなかったんだろう」というくらい美味しいようです。
薄く塗ったオイスターソースも、牡蠣との相性抜群ですね。
次のページでは、志麻さん流ミートソースの作り方を紹介します↓