2020年9月11日に日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 家政婦志麻さんのレシピ「鶏のマスタード焼き」の作り方を紹介します。
今回志麻さんはSHELLYさんと冨永愛さんのために、絶品料理を披露しました。
志麻さんが作った鶏肉料理のレシピです。
【沸騰ワード10】鶏のマスタード焼きの作り方 家政婦志麻さんレシピ（9月11日）
Course: メインCuisine: 鶏肉料理, 志麻さんレシピ, マスタード焼きServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesTotal time
30
minutes志麻さんの鶏肉料理レシピです。
材料
鶏むね肉 1枚
マスタード 大さじ4
にんにく（すりおろし） 1かけ分
パセリ（みじん切り） 適量
ブロッコリー 1株
オリーブオイル 適量
塩 少々
コショウ 少々
作り方
- マスタード・ニンニクすりおろし・パセリのみじん切りをボウルに入れ、混ぜ合わせる
- 鶏むね肉を一口大にそぎ切りにして塩コショウで下味をつける。ボウルに加えて調味料と和え、15分ほど漬け込んでおく
＜ポイント＞マスタードの酸味で鶏むね肉が柔らかくなる！ - 鶏肉を小房にわけたブロッコリーと一緒にオーブンシートを敷いた天板に並べ、オリーブオイルを回しかける
- 200℃に熱したオーブンで火が通るまで15分ほど焼き上げたら完成
メモ
- 粒マスタードを使う場合ニンニク入れず、はちみつ大さじ1を足すとマイルドな仕上がりに！
鶏のマスタード焼きのお味は？
鶏のマスタード焼きは味がしっかり染みていて、とても柔らかいそうです。
サラダに乗せてもよさそうですね。
次のページでは、途中参加の朝日奈央さんリクエストのキムチを使ったレシピを紹介します！
【沸騰ワード10】キムチパンの作り方 家政婦志麻さんレシピ（9月11日）
家政婦志麻さんのレシピ本です↓
