【沸騰ワード10】鶏肉のキノコ包みの作り方 家政婦志麻さんレシピ(9月11日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年9月11日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが登場!

SHELLYさんと冨永愛さんのために、絶品料理を披露します。

この記事では、志麻さんが作ったの鶏肉のキノコ包み作り方を紹介します!

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鶏肉のキノコ包みの作り方

1.カットしたマッシュルーム・マイタケ・しいたけ・エリンギ・しめじ・えのきなどをミキサーでペースト状にする

2.1をフライパンに移し、ヘラで混ぜながら加熱して水分を飛ばし、塩コショウで味付けする(デュクセルという万能旨味ペーストの完成!)

3.鶏むね肉を開き、ラップの上から叩いてとろけるチーズをのせる

4.チーズの上にキノコペーストをのせ、さらにチーズをのせて鶏むね肉で挟む

5.鶏むね肉を爪楊枝で止めて、フライパンで弱火でじっくり焼き上げる

6.食べやすい大きさにカットしたら完成!

鶏肉のキノコ包みのお味は?

キノコで作るデュクセルは作り置きしておくと、野菜のディップにしたりお湯でのばしてスープにしたり、色々活用できるそうです。

鶏肉のキノコ包みはキノコの風味がフワッと口に広がり、美味しいそうです。

次のページでは、辛くないエビチリのレシピを紹介します!

【沸騰ワード10】エビチリの作り方 家政婦志麻さんレシピ(9月11日)

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