2020年11月6日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原快彦（いのはらよしひこ）さんのために絶品料理を披露！
井ノ原さんが「人生でNo.1」と感激したメニューも登場します。
この記事では、うなぎの赤ワイン煮の作り方を紹介します！
うなぎの赤ワイン煮の作り方
【材料】
うなぎの蒲焼 1枚
タマネギ 適量
ニンジン 適量
マッシュルーム 適量
赤ワイン 野菜がつかるくらい
うなぎのタレ 1袋
【作り方】
1．玉ねぎ・ニンジン・マッシュルームを食べやすい大きさに切る
2．油をひいた鍋で1の野菜を炒め、赤ワインを注いで煮る
3．ウナギのかば焼きを数㎝間隔で切り、2の鍋に投入する
4．付属のウナギのタレを加えてさらに煮込む
5．仕上げにパセリを振る
うなぎの赤ワイン煮のお味は？
出来上がった赤ワイン煮は、ウナギの旨味が増大され美味しいとのこと。
蒲焼のタレには砂糖と醤油が使われているので、味付けはこれだけでOKだそうです。
次のページでは、マカロニを衣に使ったフリットを紹介します！