【沸騰ワード10】(4月10日)伝説の家政婦・志麻さんの『ニンニクとパクチーのイカいため』レシピ

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グルメ・レシピ情報
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2020年4月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんが仲良し芸能人3人組の自宅へ出張!

今回のリクエストは『ネギ料理』『お酒に合う料理』『キャベツ料理』『チーズ料理』です。

大久保佳代子さん、いとうあさこさん、辺見えみりさんが絶賛した志麻さんのレシピとは?

この記事では、番組で紹介された『ニンニクとパクチーのイカいため』の作り方をまとめます!

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ニンニクとパクチーのイカいための作り方

フライドガーリックの食感がアクセントになる一品です。

【作り方】

1.イカを輪切りにする

2.大量の刻んだニンニクを油でいためる

3.2のニンニクをいったん取り出し、ニンニク油で刻んだパクチーの茎と一緒にイカを炒める

4.オイスターソース・しょうゆ・酒で味を調える

5.器に盛り、生のパクチー・フライドガーリックをかければ完成!

まとめ

ニンニク・パクチー・オイスターソースすべてがまとまっていて、お店の味だそうです。

パクチーを使ったもう一つのメニューは、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード10】(4月10日)伝説の家政婦・志麻さんの『カツオのタイ風サラダ』レシピ

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