2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが出川哲朗さんのために絶品料理を披露！
志麻さんファンの出川哲朗さんの3年越しの夢が叶い、大親友・中岡さんと出来立て料理を食べ尽くします。
この記事では、志麻さんのレシピ『丸ごとナスの牛肉カレー餡』の作り方を紹介します！
丸ごとナスの牛肉カレー餡の作り方
1．ナスにオリーブオイルをかけ、丸ごとオーブンで焼く
2．カットして軽く塩を振った玉ねぎを炒め、甘みを出す
3．玉ねぎに火が通ったら牛肉を加え、色が変わったら水を加える
4．カレールーを加え、牛肉が柔らかくなるまで煮込む
5．1のナスを真ん中でカットして軽くほぐし、4の牛肉餡をたっぷりかける
丸ごとナスの牛肉カレー餡のお味は？
トロトロの丸ごとナスはとても柔らかく、餡との相性抜群だそうです。
お肉も煮込んだことで、柔らかく仕上がっていました。
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