2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが出川哲朗さんのために絶品料理を披露!
志麻さんファンの出川哲朗さんの3年越しの夢が叶い、大親友・中岡さんと出来立て料理を食べ尽くします。
この記事では、志麻さんのレシピ『丸ごとナスの牛肉カレー餡』の作り方を紹介します!
丸ごとナスの牛肉カレー餡の作り方
1.ナスにオリーブオイルをかけ、丸ごとオーブンで焼く
2.カットして軽く塩を振った玉ねぎを炒め、甘みを出す
3.玉ねぎに火が通ったら牛肉を加え、色が変わったら水を加える
4.カレールーを加え、牛肉が柔らかくなるまで煮込む
5.1のナスを真ん中でカットして軽くほぐし、4の牛肉餡をたっぷりかける
丸ごとナスの牛肉カレー餡のお味は?
トロトロの丸ごとナスはとても柔らかく、餡との相性抜群だそうです。
お肉も煮込んだことで、柔らかく仕上がっていました。
次のページでは、旬のヤングコーンのレシピを紹介します↓