【沸騰ワード10】丸ごとナスの牛肉カレー餡の作り方 志麻さんレシピ(7月10日)

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丸ごとナスの牛肉カレー餡の作り方 志麻さんレシピグルメ・レシピ情報
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2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが出川哲朗さんのために絶品料理を披露!

志麻さんファンの出川哲朗さんの3年越しの夢が叶い、大親友・中岡さんと出来立て料理を食べ尽くします。

この記事では、志麻さんのレシピ『丸ごとナスの牛肉カレー餡』の作り方を紹介します!

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丸ごとナスの牛肉カレー餡の作り方

1.ナスにオリーブオイルをかけ、丸ごとオーブンで焼く

2.カットして軽く塩を振った玉ねぎを炒め、甘みを出す

3.玉ねぎに火が通ったら牛肉を加え、色が変わったら水を加える

4.カレールーを加え、牛肉が柔らかくなるまで煮込む

5.1のナスを真ん中でカットして軽くほぐし、4の牛肉餡をたっぷりかける

丸ごとナスの牛肉カレー餡の作り方 志麻さんレシピ

丸ごとナスの牛肉カレー餡のお味は?

トロトロの丸ごとナスはとても柔らかく、餡との相性抜群だそうです。

お肉も煮込んだことで、柔らかく仕上がっていました。

次のページでは、旬のヤングコーンのレシピを紹介します↓

【沸騰ワード10】ヤングコーンのフリットの作り方 志麻さんレシピ(7月10日)

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