【土曜はナニする】鶏ひき肉とたらこカリフラワーのスープ(冷え改善)のレシピ Atsushi魔法のレンチンスープの作り方(1月30日) | NEWS123

【土曜はナニする】鶏ひき肉とたらこカリフラワーのスープ(冷え改善)のレシピ Atsushi魔法のレンチンスープの作り方(1月30日)

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2021年1月30日の『土曜はナニする⁉』の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家のAtsushi先生が登場!

この記事では、冷え改善におすすめの魔法のレンチンスープ・鶏ひき肉とたらこカリフラワーのスープの作り方を紹介します!

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鶏ひき肉とたらこカリフラワーのスープ(体ぽっかぽかスープ)の作り方

【材料】

玉ねぎ        小1/2個

カリフラワー     2房

えのき        1/2袋

鶏ひき肉       50g

たらこ        50g

三つ葉        少々

水          200ml

赤唐辛子(小口切り) 1本分

酒          小さじ2

鶏ガラスープの素   小さじ1と1/2

チューブニンニク   小さじ1

チューブショウガ   小さじ1

塩こうじ       小さじ1

【作り方】

1.玉ねぎ・カリフラワーを粗みじん切りに、エノキをみじん切りして耐熱ボウルへ

2.水200mlを入れる

3.鶏ひき肉を加える

4.たらこ・赤唐辛子を入れる(たらこは仕上げ用に少し残す)

5.お酒・鶏ガラスープ・チューブニンニク・チューブショウガ・塩こうじを加える

6.軽くかき混ぜてふんわりラップし、電子レンジ500wで6分加熱する

7.三つ葉を加えかき混ぜる

8. 皿に盛り、たらこをのせたら完成!

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