2021年1月30日の『土曜はナニする⁉』の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理研究家のAtsushi先生が登場！
この記事では、冷え改善におすすめの魔法のレンチンスープ・鶏ひき肉とたらこカリフラワーのスープの作り方を紹介します！
鶏ひき肉とたらこカリフラワーのスープ（体ぽっかぽかスープ）の作り方
【材料】
玉ねぎ 小1/2個
カリフラワー 2房
えのき 1/2袋
鶏ひき肉 50g
たらこ 50g
三つ葉 少々
水 200ml
赤唐辛子（小口切り） 1本分
酒 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
チューブニンニク 小さじ1
チューブショウガ 小さじ1
塩こうじ 小さじ1
【作り方】
1．玉ねぎ・カリフラワーを粗みじん切りに、エノキをみじん切りして耐熱ボウルへ
2．水200mlを入れる
3．鶏ひき肉を加える
4．たらこ・赤唐辛子を入れる（たらこは仕上げ用に少し残す）
5．お酒・鶏ガラスープ・チューブニンニク・チューブショウガ・塩こうじを加える
6．軽くかき混ぜてふんわりラップし、電子レンジ500wで6分加熱する
7．三つ葉を加えかき混ぜる
８． 皿に盛り、たらこをのせたら完成！