2021年2月14日の『相葉マナブ』では、ホットプレート物産展福岡編が放送されました。
福岡県うきは市にある「山歩」の看板メニュー・焼き豚足は、お取り寄せもできる人気メニューです。
この記事では、その豚足を使った焼き豚足スープの作り方を紹介します！
【相葉マナブ】焼き豚足スープの作り方 ホットプレート物産展福岡編（2月14日）
Course: メインCuisine: スープServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutesうきは市「山歩」の看板メニューをアレンジしたスープです。
材料
焼き豚足 4本
（ブラックペッパー味）白菜 200g
長ネギ 1/2本
鶏ガラスープ 800ml
作り方
- 230℃に熱したホットプレートで豚足のカット面から約4分こんがりするまで焼く
- 裏返してさらに4分焼く
- 白菜（ざく切り）・長ネギ（斜め切り）・鶏ガラスープを加えてフタをし15分煮る
メモ
- 豚足は皮目から焼くとホロホロになり崩れやすいので、カット面から焼く！
まとめ
焼き豚足を使ったアレンジメニューをまとめました。
次のページでは、新しいご飯のお供・のりクロを使ったレシピを紹介します↓