2020年12月27日の『相葉マナブ』では、第14回釜ー1グランプリが放送されました。
この記事では、いかにんじん釜飯の作り方を紹介します！
いかにんじん釜飯の作り方
【材料（4人前）】
米 3合
氷 120g
にんじん 小1本（約80g）
スルメ 75g（約2枚分）
水 360mL
酒 大さじ1
醤油 大さじ3
みりん 大さじ4
【作り方】
1．スルメを細く切って水で30分戻し、ザルにあげておく
2．鍋に醤油・みりん・酒を入れて沸騰させタレを作る
3．ニンジンを細切りして戻したスルメと一緒にボウルに入れ、2のタレを加えて1時間漬け込む
4．釜に洗った米・水・いかにんじんをタレごと入れ、スルメの戻し汁・氷を入れて炊く
いかにんじん釜飯のお味は？
いかにんじん釜飯はスルメの出汁が良く効いていて、美味しいそうです。
次のページでは、天丼っぽい釜飯のレシピを紹介します！