2020年11月1日の『相葉マナブ』では、毎年お世話になっている長野県味噌蔵で味噌づくりに挑戦！
味噌を使った絶品料理も学びます。
この記事では、味噌を使ったトマトチーズトーストの作り方を紹介します！
トマトチーズトーストの作り方
【材料】
食パン（6枚切り） 1枚
みそ 小さじ2
はちみつ 小さじ1
トマト 1/2個
ピザ用チーズ 適量
マヨネーズ 適量
オリーブオイル 適量
粗挽きコショウ 適量
【作り方】
1．トマトを1㎝角にカットする
2．味噌とハチミツを混ぜ合わせる
<ポイント＞はちみつで味噌の角が取れる！油揚げに塗って焼けば油揚げピザに！
3．食パンに2の味噌を塗り、トマト・チーズをのせてマヨネーズ・オリーブオイル・粗挽きコショウをかけ、オーブントースターで約5分焼く
味噌トマトチーズトースト のお味は？
出来上がったトーストはトマトの酸味と味噌の塩味が合い、美味しいそうです。
次のページでは、味噌の炊き込みご飯の作り方を紹介します！