2021年6月24日の『主治医が見つかる診療所』で放送された夏野菜の保存法やトマト・ナスのシミ・シワを防ぐ調理法を紹介します！
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ナスニンの美肌効果がアップする調理法
ナスに含まれるナスニンには美肌効果があります。
Q.ナスニンの効果をアップさせる調理法は？
⇨電子レンジ
茹でるとナスニンは水に溶け出てしまいます。
焼くという調理法も細胞壁が壊れてナスニンが失われてしまうそうです。
まとめ
夏野菜のおすすめ調理法を紹介しました。
夏野菜といえば、別番組で夏野菜のおすすめ保存法が紹介されていました↓