2021年5月1日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーでは、山小屋バル 西荻ヒュッテ店長幕田美里さんが登場。
挟んで焼くだけで美味しいホットサンドレシピを教えてくれました。
この記事では、ホットサンドレシピ・フレンチトーストの作り方を紹介します！
【土曜は何する】フレンチトーストの作り方 西荻ヒュッテホットサンドレシピ（5月1日）
Course: デザートCuisine: フレンチトーストServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutesホットサンドレシピです。
材料
食パン（4枚切り） 1枚
卵 1.5個
グラニュー糖 23g
バター 5g（焦がしバター用）
牛乳 大さじ2.5
生クリーム 大さじ2.5
ドライフルーツ お好みで
バター 5g
メープルシロップ 適量
作り方
- よく溶きほぐした卵にグラニュー糖を混ぜる
- 小鍋にバターを入れて焦がしバターを作り、牛乳・生クリームを加えて沸騰直前まで温める
＜ポイント＞バターを焦がすと風味が良くなる！ - １の卵液に2を加えて混ぜ合わせる（卵液の完成）
- パンの耳を切り落とし、電子レンジ600Wで20秒ほど加熱する
＜ポイント＞パンを温めると卵液が染み込みやすくなる！切り落とした耳は卵液に浸して焼いてもOK - 食パンを卵液に浸して冷蔵庫で一晩寝かせる
- 食パンの上にお好みでレモンのドライフルーツをのせ、ドライフルーツの部分だけクッキングシートをのせる
＜ポイント＞ドライフルーツが鉄板に張り付くのを防ぐため、クッキングシートを被せる - バターを塗った鉄板で挟んで弱火で片面４分ずつ焼く
- メープルシロップをかけたら完成
まとめ
お店ででてきそうなフレンチトーストのレシピを紹介しました。
このほかのフレンチトーストレシピは、こちらでまとめています↓
