2021年4月11日の『相葉マナブ』では、釜ー1グランプリが放送されました。
前回からルールがリニューアルして勝ち抜き方式になった釜1グランプリ。
この記事では、中華枠のサンラータン釜飯の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】酸辣湯釜飯（サンラータン釜飯）の作り方 釜ー1グランプリ（4月11日）
Course: メインCuisine: 釜飯Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutes酸辣湯風釜飯です。
材料
米 3合
鶏がらスープ 380ml
氷 120g
醤油 大さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
酢 大さじ3
豆板醤 小さじ1
カニカマ 50g
たけのこ水煮 1/2個
しいたけ 2枚
卵 1個
ラー油 適量
ネギ 適量
作り方
- 釜に浸水した米・水・鶏がらスープ・醤油・塩・コショウ・ごま油・酢・豆板醤を入れる
- たけのこは細切りにし、しいたけは薄切りにして1に加える
- カニカマをさいて入れ、溶き卵・氷を入れて炊く
- 炊き上がったら混ぜ、茶碗に盛ってネギを乗せラー油をかける
まとめ
サンラータン釜飯は酢が入っていますが酸っぱさはなく、美味しいそうです。
惜しくもちゃんぽん釜飯に負けてしまいましたが、お手軽なので試してみたいですね！
次に登場したあぶらかす釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓