【あさイチ】たらこのおすましの作り方（4月7日）

2021年4月7日の『あさイチ』の「みんな！ゴハンだよ」では、ふきと鶏そぼろの混ぜごはんレシピが放送されました。

この記事では、たらこのおすましの作り方を紹介します！

目次

1. 【あさイチ】たらこのおすましの作り方（4月7日）
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ

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【あさイチ】たらこのおすましの作り方（4月7日）

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: スープ

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

1

hour 

10

minutes

たらこから出汁が出る優しいおすましです。

材料

• だし　　　　　カップ2

• 酒　　　　　　大さじ1

• たらこ　　　　1/2個（50g）約１cm角にしたもの　

• 絹ごし豆腐　　50g 約7cm角に切ったもの

• 塩　　　　　　適量

• 三つ葉　　　　適量

作り方

• 出汁を鍋に入れて、酒を加えて煮立たせる
• 沸騰したら1cm角のかたまりになったたらこを加える
• アクが出たら取り除き、絹ごし豆腐を加える
• 味を見て塩で調整する
• 器に盛り、三つ葉を添える

まとめ

たらこはご飯のお供として食べるのが定番ですが、おすましにしても美味しそうですね。

同じ日に作ったふきと鶏そぼろの混ぜご飯は、こちらで紹介しています↓

【あさイチ】ふきと鶏そぼろの混ぜご飯の作り方（4月7日）