2021年4月6日の『家事ヤロウ』では、料理研究家・和田明日香さんが自宅で夕飯を作る様子が放送されました。
炊飯器の早炊き36分の間に、絶品おかず4品を作ります。
この記事では、特大レタスの豚巻きの作り方を紹介します！
【家事ヤロウ】特大レタスの豚巻きの作り方 和田明日香さんレシピ（4月6日）
Course: メインCuisine: 豚肉料理Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutesレタスを丸ごと使ったレシピです。
材料
豚ロース肉薄切り 200g
レタス １玉
片栗粉 適量
タレ
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
ニンニク 1片白髪ネギ 適量
作り方
- 豚肉をラップの上に少しずつ重ねながら並べて広げ、片栗粉をふる
- 外側の葉数枚と芯をとったレタスを潰しながら丸める
- 豚肉の上にレタスを乗せ、ラップごと豚肉で巻く
- フライパンに豚肉を入れて焼き、焼き目がついたら裏返しフタをして蒸し焼きする
- タレを加えて絡め、スプーンで肉にかけながら煮詰める
- 肉を皿に盛り、さらに煮詰めたタレをかけ、仕上げに白髪ネギをのせる
まとめ
レタスがたっぷり食べられるレシピを紹介しました。
和田明日香さんが作った簡単サラダレシピは、こちらでまとめています↓