2021年3月21日の『相葉マナブ』では、埼玉県和光市のブロッコリー料理が特集されました。
この記事では、ブロッコリーの茎の肉巻きの作り方を紹介します！
【相葉マナブ】ブロッコリーの茎の肉巻きの作り方 ブロッコリーレシピ（3月21日）
Course: メインCuisine: 肉巻きServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutesブロッコリーの茎の肉巻きのレシピです。
材料
ブロッコリーの茎 1株分
豚バラ肉 4枚
塩胡椒 少々
醤油 小さじ1
みりん 小さじ2
サラダ油 少々
作り方
- 豚バラ肉に塩胡椒する
- 皮を剥いて4等分にしたブロッコリーの茎を豚バラ肉で巻く
- 油を引いたフライパンに肉の巻き終わりを下にして並べて中火で全体に色が付くまで焼き、フタをして弱火で2分蒸し焼きする
- 茎に火が通ったら醤油・みりんで味付けする
まとめ
ブロッコリーの茎を使ったレシピを紹介しました。
次のページでは、ブロッコリーを使ったドレッシングのレシピをまとめます↓