2025年11月29日のTBS系列『ジョブチューン』で放送された『ミツカン従業員イチ押し鍋つゆTOP5ランキングVS超一流料理人』のジャッジ結果（合格・不合格・満場一致合格）を紹介します！
今回のジョブチューン・ジャッジ企画では、『ミツカン』『味の素』『エバラ食品』鍋つゆ人気3社が、それぞれ自信の5品で一斉ジャッジに挑みました。
創業220年超え、鍋つゆ業界売上No.1のミツカンと、超一流和食料理人とのジャッジ対決結果は？
「〆まで美味しい」シリーズや、世界の味をテーマにした「鍋THE WORLD」シリーズなどイチオシ商品で挑みます。
この記事では、ミツカン鍋つゆランキングのジャッジ結果をまとめます！
※ランキング、ジャッジ結果は随時更新中です。
ミツカン鍋つゆランキングTOP5ジャッジ結果
ミツカン鍋つゆランキングTOP5ジャッジ結果、超一流料理人の評価についてまとめます。
第5位 鍋THE WORLD マンハッタンクラムチャウダーテイスト【合格】
第5位 鍋THE WORLD マンハッタンクラムチャウダーテイスト 494円
アメリカのトマトベースのクラムチャウダーをヒントに開発。
はまぐりを使用し、豆乳を加えることでまろやかな味わいに！
相性の良い食材…鶏もも肉・じゃがいも・エリンギ・キャベツ
おすすめの〆…トマトクリームパスタ
ジャッジ結果は…合格 5名・不合格2名 の合格
第4位 鍋THE WORLD 発酵唐辛子のユッケジャンテイスト【満場一致合格！】
第4位 鍋THE WORLD 発酵唐辛子のユッケジャンテイスト 494円
酸味が特徴の発酵唐辛子と、コクがあるニンニク唐辛子を使用。
スープは国産牛骨エキスに、煮干し、魚醤といった和の原料を入れ、日本人好みの味に。
隠し味に黒胡椒を加え、すっきりとした味に仕上げています。
ジャッジ結果は…合格 7名の満場一致合格
・ベースとなる牛骨の出汁の取り方がよかった。できるだけシンプルに味付けして、最後に食べ終えておいしかったなと思える設計。料理の組み立て方が上手。（合格・片柳さん）
・大変美味しくいただいた。（牛骨だしなど）家で出せる味ではない。（合格・菰田さん）
第3位 鍋THE WORLD オマール海老の海賊ブイヤベーステイスト【合格】
第3位 鍋THE WORLD オマール海老の海賊ブイヤベーステイスト 494円
シリーズ売り上げNo.1商品です。
オマール海老の頭を使用したエキスに、白身魚エキスを加え、濃厚な魚介が感じられる出汁に！
鶏もも肉・エリンギ・きゃべつ・じゃがいもと◎
おすすめの〆…ペスカトーレ
ジャッジ結果は…合格 5名・不合格 2名 の合格
・1番迷った。日本の鍋と言い切っていたので、ブイヤベースではないが、要素はちゃんと入っている。サフランを使っているのも素晴らしい。トマトは後から入れるともっと美味しくなる。（合格・進藤さん）
・ブイヤベースを食べたことがない人がこれをブイヤベースと思ってしまうとちょっと違う。食べ飽きないよう酸味を加えては？（不合格・古屋さん）
第2位 ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ【合格】
第2位 〆まで美味しい 北海道産ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ 446円
帆立の軽やかな旨み、蛤の旨み、アサリの後を引く旨みと三段階で貝を感じらる設計になっています。
ジャッジ結果は…合格 5名・不合格 2名 の合格
・鍋に特化したお出汁。食べたときの香りが貝の味が出ていた。白菜は味が染み込んで美味しいので、絶対入れたほうがいい！（合格・古屋さん）
・第一印象で、サバやアジの出汁が強い。椎茸などで貝の旨みを引き立たせては？水飴が少し多いのでうまく締まらないのも残念。（不合格・片柳さん）
第1位 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ
第1位 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ 446円
全メーカーの鍋つゆの中で、売り上げNo.1の商品です。
2005年発売以来、1億個以上売れていて、12年間連続売り上げ日本一に輝いています。
今回9年ぶりのリニューアルに挑戦！
ごま感をさらにアップさせるため、3つの改良をしています。
ごまはざらつき、えぐみ、苦味がない、すりごまを探し、焙煎ごまを減らし、皮剥きすりごまに変更。
以前は濃い豆乳を使用していましたが、まろやかな豆乳に変えています。
以前はだしは白湯のみでしたが、清湯も加えてさらにうま味アップ！
食べすすめても豆乳感を持続させるため、大豆粉末を加えています。
ジャッジ結果は…合格 名・不合格名 の合格
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ジャッジした超一流料理人の皆さん
今回ミツカン鍋つゆをジャッジした料理人の皆さんです。
銀座 おにく花柳 片柳遥さん
8年連続ミシュラン一つ星！銀座 おにく花柳 片柳遥さん
おにく花柳店舗情報
レストラン ラリューム 進藤佳明さん
白金台 レストラン ラリューム 進藤佳明さん。
5年連続ミシュラン一つ星実績の名店出身！
⇨レストラン ラリュームの詳細
ルカンケ 古屋壮一さん
白金台 ルカンケ 古屋壮一さん
9年連続ミシュラン一つ星の名店です。
ルカンケの詳細
4000Chinese Restaurant 菰田欣也さん
4000Chinese Restaurant 菰田欣也さん
4000Chinese Restaurantの詳細
赤坂 渡なべ 渡邊雄二郎さん
赤坂 渡なべ 渡邊雄二郎さん
関連ランキング：日本料理 | 赤坂駅、溜池山王駅、六本木一丁目駅
聖坂和敬 竹村竜二さん
3年連続ミシュラン一つ星！今回新店舗をオープン！聖坂和敬 竹村竜二さん
聖坂和敬の詳細
SENYO（圳陽）山田昌夫さん
SEN YO（圳陽）山田昌夫さん
まとめ
『ジョブチューン』で放送された、鍋つゆTOP10ランキングVS超一流料理人のジャッジ結果をまとめました。
今回の鍋つゆランキングトップ５ジャッジは、合格 品 不合格 品（うち満場一致 品！）という結果でした！
今回の鍋つゆ３社ジャッジ結果です↓
【ジョブチューン】鍋つゆ味の素ランキングトップ5結果ジャッジ合格満場一致合格は？2025年11月29日
【ジョブチューン】鍋つゆエバラ食品ランキングトップ5結果ジャッジ合格満場一致合格は？2025年11月29日
以前放送された鍋つゆジャッジ結果は、こちらでまとめています↓
ジョブチューンの記事
ジョブチューン番組情報
番組名：ジョブチューン
放送局：TBS系列
放送時間：毎週土曜日 20:00〜（レギュラー放送）
出演者：ネプチューン、バナナマンほか
公式HP：ジョブチューン公式HP
・バランスの取れた面白い商品。豆乳を入れたのが正解。トマトのおくにクリーミーな奥深さがある。（合格・古屋さん）
・出汁をいただいてなんぼの鍋。最後まで塩味が強かった。トリュフオイルなどをあと入れして香りを立たせては？（不合格・渡邊さん）