【きょうの料理】定番ガパオライスのレシピ 和田明日香さんナムプラーの底力2025年8月20日

2025年8月20日NHK『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの”明日香と飯尾の”エスニックだけじゃない!ナムプラーの底力レシピ「定番ガパオライス」の作り方をまとめます！

今回のきょうの料理は、料理研究家の和田明日香さんとタレントの飯尾和樹さんの「明日香と飯尾の」シリーズで、エスニック料理のイメージが強いナンプラーを使ったレシピが特集されました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんのナムプラーと砂糖で簡単に味が決まる! 定番ガパオライスのレシピを紹介します。

和田明日香さんは料理愛好家の平野レミさんを姑にもち、ご自身も食育インストラクター・料理家として活躍されています。

きょうの料理では、料理上手なお笑い芸人のずん飯尾さんとコンビで、毎回作りやすく美味しいレシピを披露しています。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】定番ガパオライスのレシピ 和田明日香さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

スポンサーリンク

【きょうの料理】定番ガパオライスのレシピ 和田明日香さん

Recipe by NEWS123Course: ナムプラーCuisine: 定番ガパオライス, ガパオライス

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories（一人前）

600

kcal

Total time

15

minutes

ナムプラーの底力2025年8月20日

材料

• 鶏もも肉(小)　1枚(200g)

• たまねぎ　1/4個(50g)

• ピーマン　1個(60g)

• 赤ピーマン　1個(60g)

• バジルの葉(生)　3〜4枝分

• 卵　2個

• にんにく　1かけ

• 赤唐辛子(好みで)　1本

• ごはん(温かいもの)　適量

• 米油　適量

• 【A】

• ナムプラー　大さじ1と1/2

• 砂糖　小さじ1

作り方

• たまねぎは1.5cm角に切る。
• ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り、それぞれ1cm角に切る。
• バジルはトッピング用に数枚とっておき、残りはザク切りにする。
• にんにくはみじん切りにする。
• 鶏肉は1cm角くらいに細かく切り、さらに包丁でたたく。
  ★Point　鶏もも肉を切ってからたたくと、プリっと弾力もある食感に！
• フライパンに米油適量を熱して卵を２つ割り入れ、目玉焼きを作ったら、取り出す。
• 同じフライパンに、米油大さじ1、にんにく、半分にちぎった赤唐辛子を入れ、中火にかける。
• 香りがたったら鶏肉と【A】を加え、汁がなくなるまでしっかり炒める。
• たまねぎ、ピーマン、赤ピーマンを加えて炒める。
• たまねぎが透き通ったら、バジルを加えてすぐに火を止める。
• 10を器に盛ったごはんにのせ、目玉焼きをのせ、トッピング用のバジルを飾ったら完成！

メモ

• きょうの料理和田明日香さんのナンプラー料理 ガパオライス

楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

まとめ

『きょうの料理』で放送された和田明日香さんの「定番ガパオライス」の作り方をまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

和田明日香さんのレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

これまでのきょうの料理は、こちらからご覧いただけます↓

きょうの料理番組情報

きょうの料理の番組、放送情報です。