【あさイチ】なすのレンジ蒸しのレシピ 近藤幸子さん2025年7月29日みんなゴハンだよ

2025年7月29日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、近藤幸子さんの「なすのレンジ蒸し」のレシピを紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよは、管理栄養士で料理研究家の近藤幸子さんが登場！

なすはレンジで蒸し、味つけはめんつゆをベースにした手軽でさっぱりとしたなすの副菜「ナスのレンジ蒸し」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！

近藤幸子さんは料理教室『おいしい週末』主宰されており、2人の娘を育てる忙しい毎日から生まれた、シンプルでつくりやすいレシピが人気です。

(画像出典：NHK)

目次

1. 【あさイチ】なすのレンジ蒸しのレシピ 近藤幸子さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】なすのレンジ蒸しのレシピ 近藤幸子さん

Recipe by NEWS123Course: なすのレンジ蒸しCuisine: なすのレンジ蒸し, ナスのレンジ蒸し

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年7月29日みんなゴハンだよ

材料

• なす（ヘタを除き四つ割り）3個(約240g)

• 【A】水　カップ2

• 【A】塩　小さじ1

• 【B】

• 揚げ玉　大さじ3

• めんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ1と1/2

• 水　大さじ2

• 酢　小さじ2

• 砂糖　小さじ1

• 赤唐辛子（輪切り）少々

作り方

• ボウルにAを入れて混ぜ、なすを約5分間つける。
  ★Point　塩水につけると、アクがぬけやすく、色が変わりにくくなる。
• なすの水けを軽くきって耐熱皿に並べ、ふんわりラップで電子レンジ（600W）に約4分間かける。
• なすの水けをきり、ボウルに入れ、Bを加えて混ぜ、5分間なじませたら完成！
  ★Point　揚げ玉で揚げなす風に！

メモ

• あさイチで放送された近藤幸子さんのレシピ。

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まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、近藤幸子さんの「なすのレンジ蒸し」の作り方を紹介しました。

ぜひ試してみたいと思います♪

今回のレシピです↓

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