【あさイチ】コーンたっぷりちぎりジューシーつくねのレシピ 近藤幸子さん2025年7月29日みんなゴハンだよ

作り方

• とうもろこしは皮をむき、サッと水でぬらし、ラップで包み、電子レンジ（600W）で3分間加熱し、上下を返しさらに1分間かける。
• とうもろこしの粗熱をとり、3等分に切ってから実をそぎ取る。
• ボウルにAを入れ、粘りが出るまでこねる。
• とうもろこしを加えて混ぜ合わせる。
• ズッキーニは四つ割りにし、5cm長さに切る。
• フライパンにサラダ油を広げ、温めたら、4の肉ダネを12等分にちぎりながら入れ、すき間にズッキーニを並べてふたをし、中火で3分間焼く。
  ★Point　成形せずに一口大にちぎって入れるだけでOK！焼いているうちに丸くなってくる。
• 上下を返し、ふたをしてさらに2～3分間焼く。
• ふたを取り、残った水分をとばし、しっかり焼き色つける。
• 器に盛り、お好みでトマトケチャップ、さんしょう塩をつけて食べる。