【平野レミの早わざレシピ】ホタテのカルパッチョおくら入りのレシピ 2025夏7月21日

2025年7月21日のNHK放送『平野レミの早わざレシピ 2025夏』で放送された、ホタテのカルパッチョおくら入りのレシピを紹介します。

生放送で料理を作る平野レミの早技レシピでは、料理愛好家の平野レミさんが、元卓球女子の五輪メダリスト石川佳純さんと、レミさんの長年のお友達 三谷幸喜さんをゲストに迎え、海の日にちなんだ夏にぴったりな料理を披露してくれました。

この記事では、平野レミさん ホタテのカルパッチョおくら入りのレシピを紹介します！

今回の平野レミの早ワザレシピ2025夏の13品は、こちらでまとめています↓

（画像出典：NHK）

目次

1. 【平野レミの早わざレシピ】ホタテのカルパッチョおくら入りのレシピ 2025夏
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 平野レミさんのレシピ
   2. 『平野レミの早わざレシピ 2024秋』番組情報

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【平野レミの早わざレシピ】ホタテのカルパッチョおくら入りのレシピ 2025夏

Recipe by NEWS123Course: 平野レミの早わざレシピCuisine: ホタテのカルパッチョおくら入り

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

7月21日放送のレシピ。

材料

• ホタテ貝柱（刺身用）　7〜8個

• おくら（ヘタとガクを除く）10本

• 塩　少々

• 梅干し（たたく）1個分

• 削り節　1袋（1.5g）

• ソース

• 卵黄　1個分

• オリーブ油　大さじ1

• みそ　大さじ1/2

• 砂糖　大さじ1/2

• レモン汁　小さじ1/2

• 柚子胡椒　小さじ1/4

作り方

• おくらの額を取り、耐熱皿に並べ、塩を振り、ラップをして電子レンジ600wで40秒ほど加熱する
• おくら4本を縦半分に切る
• 残りのおくらは粗みじん切りし、梅肉、削り節をあえる
• 皿にに2のオクラの断面を上にして並べ、ホタテ（厚みを半分に切る）、3も並べる
• 卵黄、オリーブ油、みそ、砂糖、レモン汁、柚子胡椒を混ぜ合わせる
• 5のソースを4にかける

メモ

• 平野レミの早ワザレシピ2025夏。

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まとめ

今回の記事では『平野レミの早わざレシピ 2024夏』のレシピをまとめました。

平野レミの早わざレシピ2024秋のレシピ10品は、こちらでまとめています↓

平野レミさんのレシピ

『平野レミの早わざレシピ 2024秋』番組情報