2025年4月14日NHK『きょうの料理』で放送された前沢リカさんの「たけのこと春キャベツのサッと煮」のレシピ、作り方をまとめます！
今回のきょうの料理は、たけのこは、まず何より香りを楽しみたいという前沢リカさんが、タケノコを使ったレシピを教えて下さいました。
この記事では、『きょうの料理』で放送された、前沢リカさんの「たけのこと春キャベツのサッと煮」のレシピ、作り方を紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】たけのこと春キャベツのサッと煮前沢リカさんのレシピ｜2025年4月14日
Course: メインCuisine: たけのこと春キャベツのサッと煮Difficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2025年4月14日NHK『きょうの料理』で放送された前沢リカさんの「たけのこと春キャベツのサッと煮」のレシピ、作り方
材料
ゆでたけのこ 150g
春キャベッ 100g
わかめ(生食用／または塩蔵や乾燥を戻したもの) 30g
しょうが(せん切り) 15g
- 【A】
うす口しょうゆ(またはしょうゆ) 小さじ1
だし カップ2
塩 小さじ1/2
作り方
- ゆでたけのこは穂先を5cm長さに切って縦半分に切り、切り口を下にして、縦に3mm厚さに切って、根元は3mm厚さの半月形(大きければ、いちょう形)に切る。
- キャベツは芯を除き、葉は食べやすい大きさのザク切りにして軸は薄切りにし、わかめは5cm長さに切る。
- 鍋に【A】を入れて強火にかけ、煮立ったらキャベツの葉と軸、しょうがを加え、煮汁から出た部分を菜箸で押さえながら煮る。
- キャベツが煮汁に浸ったら、ゆでたけのこを加えて火を弱め、コトコトと煮立つ程度の火加減を保ちながら2分間ほど煮る。
- わかめを加えてサッと混ぜ、火を止めれば完成！
メモ
- 前沢リカさんのレシピ
まとめ
『きょうの料理』で放送された、『きょうの料理』で放送された前沢リカさんの「たけのこと春キャベツのサッと煮」のレシピ、作り方をまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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