2024年11月26日NHK『きょうの料理』で放送された、ムラヨシマサユキさんの強火で行こうぜ！頼れるアイツはハンバーグ マヨネーズを使わない「コールスロー」のレシピをまとめます！
今回のきょうの料理は、料理研究家のムラヨシマサユキさんの「強火で行こうぜ！」ハンバーグが特集されました。
ハンバーグの付け合わせにおすすめ！マヨネーズを使わない、さっぱり味のコールスローを教えてくれました。
今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、コールスローのレシピを紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】コールスローのレシピ ムラヨシマサユキさん
Course: ハンバーグCuisine: コールスローServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories（一人前）
90
kcalTotal time
15
minutes強火で行こうぜ！ハンバーグレシピ。（作りやすい分量）
材料
キャベツ ３～４枚（150g）
セロリ（なければキャベツで可）50g
きゅうり 1/2本
にんじん 20g
米酢（または酢）大さじ１
塩 小さじ1/2（野菜の重量の約1％）
オリーブ油 大さじ1強
作り方
- キャベツは5mm幅の短冊形に切る。
- セロリは斜め薄切りにする。
- きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- にんじんはピーラーで薄切りにして3cm長さに切る。
- ボウルに1〜4の野菜、塩（野菜の重量の約1％）、米酢を入れてサッとあえ、10分間おく。
★Point ぎゅっとつかんであえると野菜が割れてしまうので、優しくあえる。 - 野菜がしんなりとしたら水けを絞り、オリーブ油大さじ1強を加えてあえて完成！
まとめ
『きょうの料理』ムラヨシマサユキさんの「コールスロー」のレシピをまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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