【きょうの料理】鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃがのレシピ 近藤幸子さんフライパン煮物｜11月12日

2024年11月12日NHK『きょうの料理』で放送された、近藤幸子さんのフライパン煮物「鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃが」のレシピをまとめます！

今回のきょうの料理は、料理研究家の近藤幸子さんのフライパン1つで作れる定番煮物が特集されました。

食材２つだけで作れる、フライパン煮物を教えてくれました。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃがのレシピを紹介します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃがのレシピ 近藤幸子さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ一覧
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃがのレシピ 近藤幸子さん

Recipe by NEWS123Course: フライパン煮物Cuisine: 鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃが, 韓国風肉じゃが

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

20

minutes

Calories（一人前）

350

kcal

Total time

25

minutes

フライパン1つで作れる定番煮物。

材料

• 鶏手羽元（骨付き鶏もも肉でも可）8本（350g～400g）

• じゃがいも　2個（300g）

• 水　カップ2

• 【A】

• コチュジャン　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1

• にんにく（すりおろす）　小さじ1

• 砂糖　小さじ1

• ごま油　小さじ1

• しょうが(すりおろす)　小さじ1/2

作り方

• フライパンに鶏手羽元を入れ、【A】を加えて、調理用手袋をした手でよくもみ込み、10～15分間おく。
  ★Point　フライパンの中で揉み込むと、混ぜやすく、調味料も無駄なく使える！
• じゃがいもは皮をむいて芽をとり、四つ割りにする。
• １のフライパンにじゃがいも、水カップ2を加え、ふたを少しずらしてのせて中火にかけ、ときどき混ぜながらじゃがいもにスッと菜箸が通るまで20分間ほど煮る。
  ★Point　蓋を少しずらして熱を通しつつ、水分を飛ばしながら煮る

まとめ

『きょうの料理』近藤幸子さんの「鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃが」のレシピをまとめました。

ぜひ参考にしたいと思います！

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ一覧

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