2024年11月5日のフジテレビ系列『ぽかぽか』で放送された、浜内千波さんのレシピ「洋風肉じゃが」のレシピを紹介します！
今回のぽかぽかでは、料理研究家の浜内千波さんが登場！
簡単に作れる肉じゃがレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！
(画像出典：フジテレビ)
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes電子レンジレシピ
材料
じゃがいも 300g
豚こま 150g
にんじん 50g
玉ねぎ 100g
水 150cc
塩 小さじ1弱
黒胡椒 適量
粉チーズ 適量
作り方
- 沸騰させ火を止めた熱湯に手早く肉を入れ、白くなるまでかき混ぜ、肉を取り出す
★Point 肉のアクをあらかじめとっておく - じゃがいもの皮を剥き、一口大（20g）に切り、さっと水洗いする
★Point じゃがいものアクをとるためさっと洗う - にんじんは乱切りする
- 玉ねぎは軸を取りくし切りする
- 鍋に水けをきったじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、1の豚肉を入れ、塩を全体に振る
★Point 塩だけで味付けすると洋風に！野菜を下に入れると野菜の水分で美味しく仕上がる！ - 水を回し入れ、蓋をして中火で煮る
- じゃがいもに竹串を刺してすっと入るようになったら、お好みでじゃがいもを少し崩しながら全体を混ぜ合わせ、器に盛る
- お好みで黒コショウ、粉チーズをかけていただく
メモ
- 男爵いもは煮崩れしやすいのでマッシュポテトやコロッケに、メークインは煮崩れしにくいのでカレーやシチューなどに向いています。
まとめ
『ぽかぽか』で放送された、「洋風肉じゃが」のレシピを紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います♪
今回のレシピ、特集です↓
【ぽかぽか】広島お好み焼きのレシピ 電子レンジで簡単料理｜11月5日
【ぽかぽか】そぼろ丼のレシピ 電子レンジで簡単料理｜11月5日