2020年11月18日の『家事ヤロウ』では、絶品ホットプレートレシピが放送されました。
この記事では、無限湯葉すくいの作り方を紹介します！
湯葉すくい＆湯葉丼の作り方
【材料】
成分無調整豆乳 1L
＜湯葉丼のあんかけ＞
お湯 200㏄
白だし 大さじ1
醤油 小さじ1/4
水溶き片栗粉 大さじ1
【作り方】
1．成分無調整豆乳をホットプレートに注ぎ、90℃に設定して温める
2．湯気が立ってきたらうちわで仰ぐ
3．菜箸を広げて端から端までゆっくり動かしてすくい揚げる
4．鍋にあんかけの素を入れ、温める
4．丼にご飯をよそい、湯葉・あんかけをかける
湯葉丼のお味は？
湯葉丼は湯葉を薄めに作らないと、豆腐のようになってしまうので注意が必要だそうです。
あんかけはとてもおいしいと言っていました。
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