【あさイチ】そら豆と鶏ささみのクリーム煮のレシピ 脇雅世さんみんなゴハンだよ|6月17日

2024年6月17日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「そら豆と鶏ささ身のクリーム煮」のレシピをまとめます。

旬の”そら豆”を使ったレシピ２品を教えてくれましたので紹介したいと思います！

１品目は、中華調味料の豆豉（とうち）で味にコクを出した、そら豆とささみのクリーム煮です。

目次

1. 【あさイチ】そら豆と鶏ささ身のクリーム煮のレシピ 脇雅世さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. あさイチ記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】そら豆と鶏ささ身のクリーム煮のレシピ 脇雅世さん

Recipe by NEWS123Course: そら豆Cuisine: そら豆と鶏ささ身のクリーム煮

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

みんなゴハンだよそら豆レシピ。

材料

• そら豆（さやから出し薄皮をむく）100g(豆20個ほど)

• 鶏ささ身（筋を除き一口大に切る）160g(3本)

• たまねぎ（薄切り）1/4個分

• 豆豉（食塩不使用）大さじ1

• バター（食塩不使用）大さじ1

• 水　小さじ2

• 【A】

• 豆豉（とーち・刻む）大さじ1～1と1/2

• 生クリーム（乳脂肪分43～45％）100ml

作り方

• さやから出して薄皮をむいたそら豆を、熱湯で1～2分間ゆでる。
  ★Point　そら豆の緑が鮮やかになったら取り出す。
• 豆豉はひきわり納豆くらいのサイズに刻んでおく。
• 鶏ささ身は1cm幅くらいの削ぎ切りにしておく
• フライパンにバターと水を入れ、弱めの中火でバターを溶かす。
• フライパンに鶏ささ身を入れて表面の色が白く変わるまで炒める。
• たまねぎも加えて中火でしんなりするまで炒める。
• そら豆とＡを加え、強めの中火にして1～2分間煮つめたら完成！

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「そら豆と鶏ささ身のクリーム煮」のレシピをまとめました。

ほくほくのそら豆とふっくら仕上げた鶏ささみを味わうレシピで、美味しそうでした！

今回のレシピです↓

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