2020年10月27日の『火曜サプライズ』では、ゲストの三好彩花さんが手料理を披露！
和食が得意な三好彩花さんは、和食3品を作ってくれました。
この記事では、1個500円の卵で作る三好彩花さんのしそ巻き和風ハンバーグの作り方を紹介します！
しそ巻き和風ハンバーグ の作り方
【材料】
鶏と豚のミンチ
玉ねぎ
しめじ
酒
みりん
しょう油
和風顆粒だし
味噌
しそ
ごま油
大根おろし
ポン酢
【作り方】
1．玉ねぎとしめじを粗くみじん切りにする
2．玉ねぎ・しめじと鶏と豚のミンチをボウルに入れ、混ぜ合わせる
3．酒・みりん・しょう油・和風顆粒だしで下味をつけ、味噌を練り込む
4．空気を抜いたタネを丸めて、大葉で巻く
5．ごま油をひいたフライパンで4のタネを焼く
6．器に盛り、大根おろしをのせてポン酢をかけたら完成！
しそ巻き和風ハンバーグのお味は？
しそ巻き和風ハンバーグはシソがいい味を出していて、美味しそうでした。
キノコと玉ねぎを粗めにしたことで、食感も楽しめるとのこと。
三好彩花さんと一緒に料理を披露してくれた伊藤健太郎さんのレシピは、こちらからご覧いただけます↓