2020年10月16日の『霜降りミキEXIT』では、料理研究家の平野レミさんが登場！
霜降り明星、ミキ、EXITの6人が料理にチャレンジします。
この記事では、平野レミさんの料理テクニックをまとめます！
熱々ジャガイモ皮むき
蒸したての熱々ジャガイモの皮を、30秒で剥くというチャレンジです。
電子レンジで温めたばかりのジャガイモの表面は90℃くらいあるそうです。
【レミ技ポイント】滑りやすい皮をペーパーで引っ掛けながらむく
粗品さんがチャレンジしましたが、失敗してしまいました。
レミパンお好み焼き返し
レミパンに入っているお好み焼きをひっくり返すというチャレンジです。
【レミ技ポイント】お好み焼きはフライ返しは使わない
底が深いレミパンのカーブを利用して、くるっとひっくり返します。
料理が趣味のEXITりんたろー。さんが挑戦しましたが、チャレンジクリアできました！
ご褒美に平野レミさんが作ってくれたのが、5秒ビシソワーズです。
5秒でできるレミ流トマトのビシソワーズの作り方
1．コップに塩・コショウ・オリーブオイル・ちぎったバジルを入れる
2．牛乳とトマトジュースを1:1の割合で入れる
3．ちくわで混ぜれば完成！
ちくわのストローで吸いながらいただくそうです。
まとめ
平野レミさんのレミ技＆5秒ビシソワーズのレシピを紹介しました。
レミさんといえば以前別番組で、レミパンで作る茹でないパスタのレシピも披露していました。
【サワコの朝】（5月16日）平野レミさんの茹でないパスタの作り方（ワンパンレシピ）
筆者も作ってみましたが簡単で美味しかったので、よろしければこちらもご覧ください！