2020年10月15日の『主治医が見つかる診療所』では、シイタケの血管若返り＆がん予防効果が特集されました。
この記事では、石原先生おすすめのシイタケの洋風スープの作り方を紹介します！
ダブルシイタケの洋風スープの作り方
【材料】
コンソメスープ 2カップ
オリーブオイル 大さじ1
ショウガ 小さじ1
ニンニク 小さじ1
ベーコン 50g
ニンジン 50g
キャベツ 50g
シイタケ 4枚
干し椎茸粉末 大さじ1程度
塩コショウ 少々
【作り方】
1．鍋に油をひき、しょうが・ニンニクを炒める
2．ベーコン・ニンジン・キャベツを加えて炒める
3．コンソメスープを入れて煮込む
4．生シイタケを食べやすい大きさにカットし、鍋に入れる
5．干しシイタケをすりおろし、大さじ１ほど加える
6．少し煮立てて、塩コショウで味を調えれば完成！
まとめ
石原先生おすすめのWシイタケスープの作り方をまとめました。
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