2023年10月3日の『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんのご飯が進むおかずレシピ きのこ味噌の作り方を紹介します！
今回のヒルナンデスでは、料理研究家 藤井恵さんのご飯が進むおかずレシピが放送されました。
寺田心くんが挑戦！包丁を使わないレシピを教えてくれました。
この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんのレシピ きのこ味噌をまとめます！
【ヒルナンデス】きのこ味噌のレシピ 藤井恵さんご飯が進むおかず
Course: きのこ味噌Cuisine: きのこ味噌2
servings5
minutes10
minutes15
minutes藤井恵さんご飯が進むおかず
材料
しめじ 1パック
椎茸 3枚
赤唐辛子 1本
味噌 50g
甘酒 50ml
削節 1袋
ごま油 大さじ1
作り方
- フライパンにごま油を熱し、きのこ・赤唐辛子を炒める。
- しんなりしたら味噌・甘酒を混ぜ、5 分中火で混ぜる。
- 削り節を入れて混ぜる。
メモ
- おかず味噌は具材を玉ねぎ150g、おろしにんにく大さじ1に変えて作っても美味しいそうです。（味噌と具材の割合は１：３が黄金比）
- 里芋300g、キノコ味噌大さじ3、水200mlを鍋に入れて煮詰め、ゆずの皮を散らせば里芋の味噌煮に！
藤井恵さんのレシピ本
まとめ
『ヒルナンデス』で放送された、藤井恵さんのご飯が進むおかずレシピ きのこ味噌の作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【ヒルナンデス】きのことサバ缶の味噌汁（きのこホイル焼きで）のレシピ 藤井恵さんご飯が進むおかず2023年10月3日
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