2020年9月10日の『日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ優越館』では、大学生野菜ソムリエの翼君が登場！
この記事では、翼君おすすめの丸ごとナスのサラダの作り方を紹介します！
丸ごとナスのサラダの作り方
1．フライパンにナスを並べ少量の水を入れ、フタをして丸ごと蒸し焼きにする
＜ポイント＞切ると早く加熱され、うま味成分ができにくい
2．焼けたらレモン汁・塩・オリーブオイルで和え、ラップを密着させ1時間冷蔵庫で寝かせる
3．みじん切り玉ねぎ・トマト・ニンジン・ガーリックバター・ケチャップ・ハーブソルト・オリーブオイルでナスに詰めるソースを作る
4．冷えたナスに切り込みを入れ、3を詰める
5．最後にナスのゆで汁とチーズをかければ完成！
丸ごとナスのサラダのお味は？
出来上がったサラダはナスがとろけて美味しいそうです。