2020年8月31日の『ヒルナンデス』では、料理研究家リュウジさんのそうめんアレンジレシピが特集されました。
余りがちなそうめんがリュウジさんのアイデアで大変身！
この記事では、そうめんつけだれ3種の作り方を紹介します！
ほうじ茶めんつゆの作り方
【材料】
ほうじ茶 80㏄
白だし 20㏄
大葉 3枚
梅 1個分
【作り方】
1．ほうじ茶と白だしを混ぜる
2．刻んだ大葉・叩いた梅をトッピングする
キムラだれの作り方
【材料】
キムチ 30g
めんつゆ 適量
ラー油 適量
【作り方】
1．キムチをめんつゆに加える
2．ラー油を加えて混ぜれば完成！
ホワイトめんつゆの作り方
【材料】
豆乳 90㏄
白だし 20㏄
黒コショウ 適量
【作り方】
豆乳・白だし・黒コショウを入れて混ぜる
まとめ
そうめんつけだれ3種は、そうめんを最後まで飽きずに食べられそうですね。
次のページでは、そうめんアレンジおすすめ第2位の冷製パスタを紹介します↓