2022年8月14日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん 奥久慈なすアレンジレシピ「なすの豚肉巻き」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、茨城県で栽培される“黒いダイヤ”とも呼ばれるブランド食材“奥久慈なす”が特集されました。
煮ても、焼いても、炒めてもいい、すべての料理法に向いているという奥久慈なすを使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
この記事では、ナスレシピ「ナスの豚肉巻き」の作り方をまとめます！
【相葉マナブ】ナスの豚肉巻きの作り方 奥久慈なすアレンジレシピ（2022年8月14日）
Course: ナスレシピCuisine: ナスレシピ, ナスの豚肉巻き2
servings5
minutes10
minutes15
minutesナスのアレンジレシピ「ナスの豚肉巻き」です。
材料
ナス 小1本
豚バラ薄切り肉 4枚
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ1
酒 大さじ2
作り方
- ヘタをとったナスを縦4等分にくし切りにする
- 豚バラ肉に塩コショウを振り、ナスを巻いて手でしっかりなじませ、片栗粉を薄くまぶす
- ごま油を引いたフライパンに巻き終わりを下にして並べて、中火で転がしながら焼く
- 焼き色がついたら、酒を入れてフタをして2分蒸し焼きする
まとめ
『相葉マナブ』で放送された ナスレシピ「ナスの豚肉巻き」の作り方をまとめました。
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