【相葉マナブ】ソーセージのアンチョビかつお節ペペロンチーノのレシピ アロマフレスカ原田さんのっけ飯
のっけ飯レシピ。
分量 4
材料
- ソーセージ 6本
- アンチョビ 4枚
- オリーブ油 40g
- おろしにんにく 1片
- 花かつお 10g
- 七味唐辛子
作り方
- ソーセー採れたての皮を剥き、保存袋に入れて外から潰して揉み込む
- フライパンにオリーブ油、おろしニンニクを入れて弱火で炒める
- 香りが立ったら、アンチョビを加えて潰しながら炒める
- ソーセージも加えて2分ほど炒める
- かつお節を加えてさらに2分ほど炒め合わせる(かつお節がパリパリになるまで炒めるとより美味しい！)
- バットに広げて粗熱を取る
- ごはんにのせ、最後に七味唐辛子をふる