【あさイチ】トマト風味ライスのレシピ お弁当作りのプロ技
あさイチお弁当作りのツイQ楽ワザ
分量 2
材料
- 米 360ml
- 冷たい水（浸水用）
- トマトケチャップ 80g
- コンソメスープの素 10g
- 中濃ソース 15g
- マヨネーズ 15g
- 砂糖 小さじ1
- 水 200ml
- 水 分量（2合）のメモリまで
- バター 10g
作り方
- 洗った米を冷たい水に浸水させる（1時間ほど浸水させると芯が残らずふっくら仕上がる！）
- ケチャップ、コンソメ、中濃ソース、マヨネーズ、砂糖を混ぜ、水200mlで溶いておく
- 浸水した米の水気を切って炊飯器に入れ、２の調味料、水を2合の分量のメモリまで入れて軽く混ぜて炊飯する
- 炊き上がったら、温かいうちにバターを加えてふんわり混ぜ合わせる
メモ
★Point 炒めたトマトライスは油分や水分でべちゃっとするため、お弁当には炊き込みご飯がおすすめです。
★Point 保水性のあるマヨネーズや砂糖を入れることで、ふっくら仕上がります。