グルメ・レシピ 【きょうの料理】新生姜の味噌漬け(新しょうがのみそ漬け)のレシピ 横山タカ子さん2025年5月19日
『きょうの料理』新しょうがのみそ漬けのレシピ。横山タカ子さんの新生姜を使った保存食、はじめての手仕事。新しょうがに塩をまぶし一晩おき、水けをとってから、みそと砂糖を混ぜたみそ床につけて一晩おくだけ!信州出身で現在も長野県で暮らす、保存食づくりに定評がある料理研究家の横山タカ子さんのレシピ。2025年5月19日
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