2026年3月9日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、菊池晋作さんの「春野菜の回鍋肉風味噌炒め（春野菜のホイコーロー風みそ炒め）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の菊池晋作さんが登場！豆板醤や家庭にある調味料に、甘酒をプラスして深みのある回鍋肉に！春キャベツ、アスパラガス、菜の花など春野菜で作る、ホイコーロー風みそ炒めを教えてくれましたので、紹...

2026年3月5日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、高城順子さんの「」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の高城順子さんが登場！甘酢にトマトケチャップを加えた、ほのかな甘みと酸味で、どこか懐かしさを感じる、町中華のような酢豚を教えてくれましたので、紹介したいと思います！高城順子さんは、大阪府出身の料理研究家・栄養士です。和・洋・中の幅広いジャンル...

2026年3月4日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、栗原はるみさんの「フライパンチャーシュー」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の栗原はるみさんが登場！栗原さんが東日本大震災の際、被災地のかたへの応援レシピとして「フライパン１つで、豚肉をおいしく食べてもらって元気になってもらいたい」という願いを込めて考案した「フライパンチャーシュー」を教えてく...

2026年3月3日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、堀江ひろ子さんの「さわらと菜の花のオイスターソース炒め」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の堀江ひろ子さんが登場！さわらはふっくら、菜の花はシャキシャキに仕上げ、コクのあるオイスターソース炒めレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！堀江ひろ子さんは、母の故・泰子さん、娘のさわこさん...

2026年2月18日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、シモさんこと下柳剛さんの「イワシバーガー（味つきいわし缶詰のハンバーガー）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、元プロ野球選手で、現在プロ野球開設者やタレントとして活躍されている、下柳剛さんが登場！味付きイワシ缶に、はんぺんをつなぎにつかい、食感だけでなく、うまみもアップするハンバーガーのレシピを教えて...

2026年2月17日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、牛尾理恵さんの「春菊の和え物（春菊のあえもの）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の牛尾理恵さんが登場！春菊のあえもののレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！牛尾理恵さんは病院での食事指導、料理研究家の助手、料理専門の制作会社を経て独立され、料理研究家・栄養士・フードコーディネ...

2026年2月17日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、牛尾理恵さんの「鶏手羽のサムゲタン風（とりてばの参鶏湯風）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の牛尾理恵さんが登場！鶏手羽で作る参鶏湯風のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思います！牛尾理恵さんは病院での食事指導、料理研究家の助手、料理専門の制作会社を経て独立され、料理研究家・栄養士...