2025年1月23日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、瀬尾幸子さんの「大根とハムの赤じそサラダ（大根の赤紫蘇サラダ）」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、”きょうの料理”などでも活躍されている、料理研究家の瀬尾幸子さんが登場！赤紫蘇の風味がシャキシャキ食感の大根によく合うさっぱり味のサラダ「大根の赤紫蘇サラダ」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思...

2025年1月23日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、瀬尾幸子さんの「油揚げのくるくる肉巻き煮」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、”きょうの料理”などでも活躍されている、料理研究家の瀬尾幸子さんが登場！油揚げ１枚に肉ダネを広げてくるくると巻いて、しょうゆ、砂糖、水で煮るだけで作れる「油揚げのくるくる肉巻き」のレシピを教えてくれましたので、紹介したいと思い...

2025年1月22日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、川島孝さんのフレンチアイオリソースとバゲットと一緒に！「ブイヤベース」のレシピを紹介します！今回のあさイチ みんなゴハンだよは、フレンチの鉄人 坂井宏行シェフがオーナーを務める”ラ・ロシェル南青山”の総料理長 川島孝さんが登場！炒めた野菜だし「ミルポワ」と、魚介から出るだし、最後に加える味噌が味のポイント！南フランスの伝統料...